Chez Casa Castagno la pizza est produite en 2 étapes
ROYALE…emmental, mozzarella, jambon cuit supérieur et champignons frais
CALABRESE…mozzarella, mozzarella di bufala campana*, et saucisse italienne pimenté
QUATRE FROMAGES…emmental, mozzarella, roquefort et chèvre
CHAMPIGNONS FRAIS…emmental, mozzarella, et champignons frais
CHEVRETINE…emmental, mozzarella, chèvre et miel
PAYSANNE…emmental, mozzarella, œufs et lardons frais
CHÈVRE AUBERGINE…emmental, mozzarella, chèvre et aubergine
LA MAMA…emmental, mozzarella, chorizo, lardons fumés, œuf et oignons
JAMBON FROMAGE…emmental, mozzarella, et jambon cuit supérieur
VÉGÉTARIENNE…emmental, mozzarella, et légumes de Provence*
VÉGAN…pas de fromage, et légumes de Provence*
LA CASA…emmental, mozzarella, chorizo et mozzarella di bufala campana*
LA BUFALA…mozzarella, mozzarella di bufala campana*, ail et basilic
ROYALE OEUF…emmental, mozzarella, jambon cuit supérieur, champignons frais et œuf
CARNIVORE…emmental, mozzarella, steak haché, oignons et œuf
bœuf origine France
LA PAPA…emmental, mozzarella, steak haché, poivrons et oeuf
CHORIZO…emmental, mozzarella, et chorizo
ITALIENNE…mozzarella, mozzarella di bufala campana*, jambon cru et basilic
CABRI…emmental, mozzarella, jambon cuit supérieur et chèvre
CALABRESE E PEPERONI…mozzarella, mozzarella di bufala campana*, saucisse italienne pimentée et poivrons
NAPOLITAINE…pas de fromage, anchois et câpres
QUATRE FROMAGES…emmental, mozzarella, roquefort et chèvre
* Aubergine, Courgette, Poivrons, Oignons et Champignons.
*La mozzarella di bufala campana se distingue de la mozzarella au lait de vache par son onctuosité et son Goût plus prononcé et crémeux, c’est une
spécialité exclusive au sud de l’Italie. Considérée comme un fromage noble, nous ne la faisons pas cuire dans le four en même temps que la pizza,
nous la posons simplement sur la pizza à la sortie du four pour quelle garde toute sa texture et son fondant incomparable, en même temps qu’elle
apporte un contraste en terme de fraîcheur.
Prix unique au restaurant 15.50€
Prix unique à emporter 12.50€
La sauce salade est à base de vinaigre balsamique, de moutarde d’huile de tournesol et d’huile d’olive
C’est LA spécialité de Casa Castagno, à partir de 15.50€