Les desserts

La gourmandise à l’italienne

restaurant-casacastagno-dessert

 

Cuisine simple et généreuse, pour pouvoir se régaler d’un dessert Casa Castagno, pensez à garder une petite place !

Chez Casacastagno, nos plats sont simples, alors les desserts aussi !

La spécialité du chef : le Tiramisu classique au café

Bon on y met un peu du croquant gourmand quand même

Tata Castagno elle dit, »c’est un nuage », et c’est pas faut !

 

Alors là c’est top chef !

 

 

à la carte vous trouverez aussi la tarte au citron meringuée, la mousse au chocolat

et le Castagno, avec de la crème de marron et de la glace vanille…et meringue !

Bon il en manque toujours un ou deux, OK c’est maison , seulement c’est pas vraiment la priorité

Perso en dessert je prends toujours un mojito !!!

Alors je me dis, pourquoi pas vous ?

et quand il fait vraiment trop chaud, on sort la carte des glaces, modeste choix de glaces artisanales, avec sauce au chocolat maison

et crème fouettée au siphon ou à la machine, pas de chantilly en bombe chez les Castagno, et ouai !

Recette du Tiramissu chez Casa Castagno

œuf, mascarpone, café, biscuit cuiller.

un peu d’extrait de café pour corsé le biscuit, de l’amaretto pour une subtilité alcoolisée, et une goutte de vanille, pour le plaisir

à la présentation, on le couche sur le coté et on le couvre d’un nuage de crème fouettée de cacao et d’amandes effilées grillées…

un nuage de plaisir